FUERA DE CARTA HOY
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SALTEADO DE SETAS SILVESTRES AL PEDRO XIMENEZ CON HUEVO MOLLET Y CAMA DE PARMENTIER
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TORTILLITAS DE CAMARONES (8-unidades plato)
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ARROZ MELOSO CON PORTOBELLO LANGOSTINOS Y OLOROSO
STARTERS
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ENSALADA DE FRUTOS SECOS, VINAGRETA DE MIEL DE CAÑA, DÁTILES, CHERRYS Y QUESO FETA
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ENSALADA DE BURRATA CON BROTES BABYS, TOMATES CHERRYS CONFITADOS Y PESTO DE ALBAHACA
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CAMARONES CON PIMIENTOS ASADOS
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CAMARONES CON PIMIENTOS ASADOS Y HUEVOS ESTRELLADOS
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GAMBAS DE CRISTAL CON PIMENTADA Y HUEVOS ESTRELLADOS
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PATA DE PULPO A LA PLANCHA CON PARMENTIER, PIMENTÓN DE LA VERA Y CRISTAL DE SAL
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Grilled white shrimps
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King prawns in Tio Pepe sherry sauce
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Home-made salt cod croquettes
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Home-made aubergine croquettes
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Home-made stew croquettes enriched with fresh mint
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A variety of home-made croquettes
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White shrimps, spicy Iberian sausage and sauté green vegetables* with scrambled eggs
(Ajetes, Espárragos Trigueros, Gambas y Chorizo Ibérico). -
Sliced tomatoes with frigate tuna and Velero's dressing (marinated in extra virgin olive oil with oregano and garlic)
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Matured sheep's cheese
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Chacina variada
(Chorizo ibérico, salchichón ibérico, jamón, queso y caña de lomo). -
Velero's dreams
(grouper fillets with buttered slices of courgettes, sliced fresh tomatoes and alioli sauce)
*Pan, picos, aceitunas y ensalada de remolacha o zanahoria con aretes de cebolla 1.30€ por comensal.
*Bowl de salsa mojo picón, alioli o mayonesa 0,80€ unidad.
